Mid-Autumn Festival, tseem hu ua Mid-Autumn Festival, yog ib qho tseem ceeb ntawm kev ua koob tsheej nyob rau hauv Suav teb, teem rau 15th hnub ntawm lub yim hli lunar.Ib qho ntawm feem iconic cim ntawm lub koob tsheej no yog lub hli ncuav mog qab zib.Cov ncuav qab zib zoo siab no feem ntau muaj ntau yam qab zib lossis savory filling thiab nyiam los ntawm cov tsev neeg thiab cov neeg hlub thaum lawv sib sau ua ke los qhuas qhov zoo nkauj ntawm lub hli.Dab tsi yog txoj hauv kev zoo dua los ua kev zoo siab rau lub sijhawm zoo tshaj plaws nrog cov ncuav hauv tsev?Txawm hais tias koj yog ib tus neeg ua mov ci los yog ib tug novice hauv chav ua noj, qhov blog no yuav coj koj los ntawm cov txheej txheem ntawm kev ua cov tsoos tshuaj uas paub tseeb tias yuav txaus siab rau koj cov saj.
Raw khoom thiab khoom siv:
Txhawm rau pib lub ncuav mog qab zib no taug txuj kev nyuaj, npaj cov khoom nram qab no: mooncake pwm, hmoov, golden syrup, lye dej, zaub roj, thiab ib tug filling ntawm koj xaiv xws li lotus paste, liab taum paste, los yog txawm salted qe yolk.Tsis tas li ntawd, npaj ib tus pin dov, ntawv parchment, thiab ci txhuam rau glazing.Cov khoom xyaw thiab cov cuab yeej no tau yooj yim muaj nyob hauv cov khw muag khoom Asian, thiab qee qhov tuaj yeem nrhiav tau ntawm cov khw muag khoom noj tshwj xeeb.
Daim ntawv qhia thiab txoj kev:
1. Nyob rau hauv ib lub tais sib tov, sib tov hmoov, golden syrup, dej alkaline thiab zaub roj.Do cov hmoov kom txog thaum nws tsim ib qho kev ntxhib los mos.Npog nrog yas qhwv thiab cia zaum li 30 feeb.
2. Thaum tos lub khob noom cookie so, npaj cov filling ntawm koj xaiv.Faib qhov ntim rau hauv qhov sib npaug raws li qhov koj nyiam mooncake loj.
3. Thaum lub khob noom cookie tau so, muab faib ua me me thiab ua rau cov pob.
4. Plua plav koj qhov chaw ua haujlwm nrog hmoov nplej thiab siv tus pin dov los ua kom txhua daim khob noom cookie.Xyuas kom lub khob noom cookie loj txaus los qhwv ib ncig ntawm lub filling.
5. Muab qhov koj xaiv ntim rau hauv nruab nrab ntawm lub khob noom cookie thiab qhwv nws maj mam, xyuas kom meej tias tsis muaj cua npuas sab hauv.
6. Plua plav lub hli ncuav mog qab zib pwm nrog hmoov nplej thiab coj tawm cov hmoov nplej ntau dhau.Muab lub khob noom cookie puv rau hauv pwm thiab nias kom ruaj khov los tsim cov qauv xav tau.
7. Nqa lub ncuav mog qab zib tawm ntawm lub pwm thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci uas muaj daim ntawv greaseproof.Rov ua txheej txheem nrog cov khob noom cookie ntxiv thiab txhaws.
8. Preheat qhov cub kom 180 ° C (350 ° F).Cia lub mooncakes qhuav li 20 feeb, ces txhuam lawv nrog ib tug nyias txheej ntawm dej los yog qe qe rau gloss.
9. Ci lub mooncakes rau 20-25 feeb los yog kom txog thaum lawv tig golden xim av.
10. Thaum lub hli tawm ntawm qhov cub, tos kom txias thiab khaws cia rau hauv lub thawv cua txias kom tswj tau qhov tshiab.
Sim ua homemade mooncakes:
Tam sim no hais tias koj cov ncuav qab zib hauv tsev npaj tau, txaus siab rau cov khoom qab zib no nrog koj cov neeg koj hlub.Tshuaj yej feem ntau nyiam nrog mooncakes raws li nws cov tsw tsw qab ua ke zoo kawg nkaus nrog cov delicacies.Ua kev zoo siab rau Mid-Autumn Festival nrog koj tus kheej delicacies, txaus siab rau cov cuab yeej cuab tam nplua nuj thiab ua rau nco tsis tau.
Mid-Autumn Festival yog ib lub koob tsheej ntawm kev xyiv fab, kev sib ntsib thiab kev ua tsaug.Los ntawm kev ua homemade mooncakes, koj tuaj yeem tsis tsuas yog ntxiv tus kheej kov rau hnub so, tab sis kuj txuas nrog cov tsoos thiab kev coj noj coj ua tseem ceeb ntawm kev ua koob tsheej no.Muab lub hnub so plig thaum koj saj qhov qab zib ntawm kev ua haujlwm ntawm kev hlub no.
Post lub sij hawm: Nov-23-2023